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Willers, J., Hahn, A., Köbe, T., Gellert, S., Witte, A. V., Tesky, V. A., Pantel, J., Flöel, A., & Schuchardt, J. P. (2018). Poor body composition in patients with mild cognitive impairment compared to healthy older controls. The Journal of Aging Research & Clinical Practice, 7, 37-41. https://doi.org/10.14283/jarcp.2018.8
2017
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Esatbeyoglu, T., Rodríguez-Werner, M., Schlösser, A., Winterhalter, P., & Rimbach, G. (2017). Fractionation, enzyme inhibitory and cellular antioxidant activity of bioactives from purple sweet potato (Ipomoea batatas). Food Chemistry, 221, 447-456. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.10.077
Esatbeyoglu, T., Obermair, B., Dorn, T., Siems, K., Rimbach, G., & Birringer, M. (2017). Sesquiterpene lactone composition and cellular Nrf2 induction of Taraxacum officinale leaves and roots and taraxinic acid β-d-glucopyranosyl ester. Journal of medicinal food, 20(1), 71-78. https://doi.org/10.1089/jmf.2016.0105
Franke, K. (2017). Grundlagen der Prozessgestaltung und Modellierung. In H.-D. Tscheuschner (Hrsg.), Grundzüge der Lebensmitteltechnik ( 4. neubearbeitete Auflage Aufl., S. 653-663). Behr's Verlag.
