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2011
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Hahn, A. (2011). Was ist ein Lebensmittel, was ein Arzneimittel - eine Einordnung und Abgrenzung. Deutsche Heilpraktiker Zeitschrift (DHZ), 6(5), 11-14.
Jakobs, S., Skarupinski, P., & Körber, R. (2011). Das „Brokkoli-Patent“ - Eine molekularbiologische und rechtliche Betrachtung. Ernährungs-Umschau, 12, 652-657.
Jakobs, S., Körber, R., & Dierkes, J. (2011). Umsetzung der Europäischen Health ClaimsVerordnung in Unternehmen und Verbänden der Lebensmittelwirtschaft. Abstract from 48. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Potsdam, Germany.
Laue, C., Breiter, T., Gröll, S., Hahn, A., & Engelhardt, U. H. (2011). Humanstudie zur Bioverfügbarkeit und zum antioxidativen Potential von Rooibosflavonoiden. Lebensmittelchemie, 65, 96.
Neubronner, J., Schuchardt, J. P., Kressel, G., Merkel, M., Von Schacky, C., & Hahn, A. (2011). Enhanced increase of omega-3 index in response to long-term n-3 fatty acid supplementation from triacylglycerides versus ethyl esters. European Journal of Clinical Nutrition, 65(2), 247-254. https://doi.org/10.1038/ejcn.2010.239
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Plötz, S., Postler, J., & Hahn, A. (2011). Effekte eines Gewichtsreduktionsprogrammes auf das Metabolische Syndrom. Adipositas Spektrum, 6(5), 21.
Postler, J., & Hahn, A. (2011). Multifaktorielle Maßnahme zur Gewichtsreduktion. Obesity Facts, 4(Supplement 2), 23.
