Publications

Institute of Food Science and Human Nutrition

Showing results 841 - 850 out of 1060

2004


Ströhle, A., Wolters, M., & Hahn, A. (2004). Vitamin-B 12-mangel im höheren lebensalter - Pathogenetische aspekte eines weit verbeiteten problems. ERNAHRUNGS UMSCHAU, 51(3), 90-95+82.
Waldmann, A., Koschizke, J. W., Leitzmann, C., & Hahn, A. (2004). Dietary iron intake and iron status of German female vegans: Results of the German Vegan Study. Annals of Nutrition and Metabolism, 48(2), 103-108. https://doi.org/10.1159/000077045
Waldmann, A., Koschizke, J. W., Leitzmann, C., & Hahn, A. (2004). Homocysteine and cobalamin status in German vegans. Public health nutrition, 7(3), 467-472. https://doi.org/10.1079/PHN2003540
Watkinson, B. M., Kütemeyer, C., Reinhold, T., & Werlein, H. D. (2004). Wild - Eine alternative zu rindfleisch? Eignung exotischer wildspezialitäten fur die herstellung von pasteurisierter kühlkost. FLEISCHWIRTSCHAFT, 84(3), 53-57.
Wolters, M., Ströhle, A., & Hahn, A. . (2004). Altersassoziierte Veränderungen im Vitamin-B12- und Folsäurestoffwechsel: Prävalenz, Ätiopathogenese und pathophysiologische Konsequenzen. Zeitschrift fur Gerontologie und Geriatrie, 37(2), 109-163. https://doi.org/10.1007/s00391-004-0169-6
Wolters, M., Ströhle, A., & Hahn, A. . (2004). Cobalamin: a critical vitamin in the elderly. Preventive medicine, 39(6), 1256-1266. https://doi.org/10.1016/j.ypmed.2004.04.047
Wolters, M., Hermannm, S., & Hahn, A. (2004). Effects of 6-month multivitamin supplementation on serum concentrations of alpha-tocopherol, beta-carotene and vitamin C in healthy elderly women. International Journal for Vitamin and Nutrition Research, 74(2), 161-168. https://doi.org/10.1024/0300-9831.74.2.161
Wolters, M., & Hahn, A. (2004). LDL susceptibility to copper-induced oxidation after administration of a single dose of free or esterified ß-cryptoxanthin. Annals of Nutrition and Metabolism, 48(3), 163-168. https://doi.org/10.1159/000078380
Wolters, M., & Hahn, A. . (2004). Sojaisoflavone – ein Therapeutikum gegen menopausale Beschwerden? Wiener Medizinische Wochenschrift, 154(13-14), 334-341. https://doi.org/10.1007/s10354-004-0083-y
Wolters, M., & Hahn, A. . (2004). Sojaisoflavone in der Therapie menopausaler Beschwerden. Ernährungs-Umschau, 51(11), 440-445.