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Prof. Dr. Andreas Hahn
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Am Kleinen Felde 30
30167 Hannover
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Prof. Dr. Andreas Hahn
Sprecherin/Sprecher
Studienkommission Lebensmittel/Food Research and Development (B. Sc. / M. Ed. / M. Sc.)
Vertretung der Professorinnen und Professoren
Prüfungsausschuss Food Research and Development (M.Sc.)
Vertretung der Professorinnen und Professoren
Studienkommission Lebensmittel/Food Research and Development (B. Sc. / M. Ed. / M. Sc.)
Professorinnen und Professoren
Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Professorinnen und Professoren
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung
Schwerpunkte in Forschung und Lehre
- Physiologie und Biochemie der Ernährung
- Humanernährung
- Toxikologie
- klinische Untersuchung von Mikronährstoffen und anderen physiologisch wirksamen Nahrungsbestandteilen
- physiologische und lebensmittelrechtliche Beurteilung von Nahrungsergänzungsmitteln, diätetischen Lebensmitteln und funktionellen Lebensmitteln
- ernährungsphysiologische Bewertung alternativer Ernährungsformen
