Team der Abteilung Lebensmitteltechnologie
Die Abteilung Lebensmitteltechnologie befasst sich mit den wissenschaftlichen Grundlagen der Herstellung von qualitativ hochwertigen und sicheren Lebensmitteln.
Im Rahmen der Lehre wird auf die Verbindung von theoretischen Grundlagen aus den Natur- und Technikwissenschaften und dem Verständnis der Besonderheiten der Lebensmittelherstellung Wert gelegt.
Personen der Abteilung
Geschäftszimmer
Wissenschaftliche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
Dr. nat. techn. Özge Tirpanalan-Staben
Doktorandinnen und Doktoranden
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Technik und Verwaltung
Gundula Wirries, Dipl.-Ing. /FH
