Wirkstoffe funktioneller Lebensmittel in der Prävention der Arteriosklerose, Teil 1: Physiologische Grundlagen der Wirkung von Omega-3-Fettsäuren

verfasst von: Andreas Hahn, A. Ströhle, B. Schmitt, B. Watkinson
Organisationseinheit(en): Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung
Typ: Artikel
Journal: Ernährungs-Umschau
Band: 49
Seiten: 172-178
Anzahl der Seiten: 7
ISSN: 0174-0008
Publikationsdatum: 2002
Publikationsstatus: Veröffentlicht