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verfasst von
Eileen Wollnow, Tuba Esatbeyoglu, Sabine Struckmeier
Organisationseinheit(en)
Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Molekulare Lebensmittelchemie und -entwicklung
Institute of Food and One Health
Fachgebiet Didaktik der Lebensmittelwissenschaft
Typ
Artikel
Journal
Haushalt in Bildung und Forschung (HiBiFo)
Band
13
Seiten
15-26
Anzahl der Seiten
12
ISSN
2193-8806
Publikationsdatum
2024
Publikationsstatus
Veröffentlicht
Peer-reviewed
Ja
Elektronische Version(en)
https://doi.org/10.3224/hibifo.v13i3.02
(Zugang: Geschlossen)
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