Bessere Gesundheit durch mehr Information? Möglichkeiten und Grenzen einer erweiterten Kennzeichnung von Lebensmitteln

verfasst von

Andreas Hahn

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung

Typ

Artikel

Journal

Ernährung im Fokus

Band

8

Seiten

412-418

Anzahl der Seiten

7

ISSN

1617-4518

Publikationsdatum

2008

Publikationsstatus

Veröffentlicht