LDL susceptibility to copper-induced oxidation after administration of a single dose of free or esterified ß-cryptoxanthin

verfasst von: Maike Wolters, Andreas Hahn
Organisationseinheit(en): Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung
Typ: Artikel
Journal: Annals of Nutrition and Metabolism
Band: 48
Seiten: 163-168
Anzahl der Seiten: 6
ISSN: 0250-6807
Publikationsdatum: 2004
Publikationsstatus: Veröffentlicht
Peer-reviewed: Ja
Elektronische Version(en): https://doi.org/10.1159/000078380 (Zugang: Unbekannt)