Functional Food – eine Übersicht zur aktuellen Situation, Teil 5: Funktionelle Lebensmittel in der Arteriosklerose-Prävention - Phytosterole

verfasst von: A. Ströhle, A. Hahn
Organisationseinheit(en): Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung
Typ: Artikel
Journal: Journal of Orthomolecular Medicine
Band: 11
Seiten: 182-194
Anzahl der Seiten: 13
ISSN: 0834-4825
Publikationsdatum: 2003
Publikationsstatus: Veröffentlicht