Vegetarische Ernährung: Präventives Potenzial und mögliche Risiken. Teil 2: Lebensmittel tierischer Herkunft und Empfehlungen

verfasst von: A. Ströhle, A. Waldmann, Maike Wolters, Andreas Hahn
Organisationseinheit(en): Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung
Typ: Artikel
Journal: Wiener klinische Wochenschrift
Band: 118
Seiten: 728-737
Anzahl der Seiten: 10
ISSN: 0043-5325
Publikationsdatum: 2006
Publikationsstatus: Veröffentlicht