Risiko trans-Fettsäuren? Bei üblichen Verzehrsgewohnheiten nur geringe Bedeutung für die Entstehung von Atherosklerose
- verfasst von
- Andreas Hahn
- Organisationseinheit(en)
-
Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung
- Typ
- Artikel
- Journal
- Moderne Ernährung Heute
- Band
- 1
- Seiten
- 8-13
- Anzahl der Seiten
- 6
- Publikationsdatum
- 2008
- Publikationsstatus
- Veröffentlicht