Risiko trans-Fettsäuren? Bei üblichen Verzehrsgewohnheiten nur geringe Bedeutung für die Entstehung von Atherosklerose

verfasst von

Andreas Hahn

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung

Typ

Artikel

Journal

Moderne Ernährung Heute

Band

1

Seiten

8-13

Anzahl der Seiten

6

Publikationsdatum

2008

Publikationsstatus

Veröffentlicht