Gesundheitliche Effekte von Ballaststoffen. Ein Update. Teil 1: Von der Struktur zur Funktion

verfasst von

A. Ströhle, Maike Wolters, A.  Hahn

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung

Typ

Artikel

Journal

Deutsche Apotheker Zeitung

Band

152

Seiten

3780-3788

Anzahl der Seiten

9

ISSN

0011-9857

Publikationsdatum

2012

Publikationsstatus

Veröffentlicht