Abteilung Molekulare Lebensmittelchemie und ‑entwicklung
Prof. Dr. Tuba Esatbeyoglu
Institutsneugründung: Institute of Food and One Health (FOH)
Die bisherigen Institute – Institut für Lebensmittelchemie und Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung – schließen sich zusammen und bilden in Zukunft die Abteilungen des neuen Instituts. Im künftigen Schriftverkehr treten wir als Abteilung des Institute of Food and One Health auf.
Die gemeinsame, neue Instituts-Website befindet sich im Aufbau.
Das Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung gliedert sich in die Abteilungen Molekulare Lebensmittelchemie und -entwicklung, Ernährungsphysiologie und Humanernährung und den Arbeitsbereich Lebensmitteltechnologie. Wir sind ein Institut der Leibniz Universität Hannover und gehören der Naturwissenschaftlichen Fakultät an.
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