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1996
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Leitzmann, C., & Hahn, A. (1996). Vegetarische Ernährung. Verlag Eugen Ulmer.
1995
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Leitzmann, C., & Hahn, A. (1995). Grundlagen der Ernährung des Gesunden. In K. Huth, & R. Kluthe (Eds.), Lehrbuch der Ernährungstherapie (pp. 1-49). Thieme.
Stein, J., Hahn, A., & Rehner, G. (1995). High-performance liquid chromatographic determination of nicotinic acid and nicotinamide in biological samples applying post-column derivatization resulting in bathmochrome absorption shifts. Journal of Chromatography B: Biomedical Sciences and Applications, 665(1), 71-78. https://doi.org/10.1016/0378-4347(94)00529-e
1994
Braun, N., Klement, S., Hahn, A., & Rehner, G. (1994). Zum Effekt von Phenytoin, Carbamazepin und Primidon auf Aufnahme und Metabolismus von Folsäure in isolierten Darmsegmenten. Ernährungs-Umschau, 41, 105.
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Hahn, A., Erll, G., Sawatzki, G., & Daniel, H. . (1994). Does casein as precursor of ß casomorphins effect gastrointestinal transit time? In V. Brantl, & H. Teschemacher (Eds.), ß-casomorphins and related peptides: Recent developments (pp. 220-226). Wiley - VCH Verlag GmbH & CO. KGaA.
