Automatisierte Feinzerlegung des Hinterschinkens vom Schwein mittels Roboter - Herausforderungen und Lösungsansätze

verfasst von

Knut Franke

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Arbeitsbereich Lebensmitteltechnologie

Typ

Artikel

Journal

Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung

Band

72

Seiten

407-409

Anzahl der Seiten

3

ISSN

0178-2010

Publikationsdatum

2020

Publikationsstatus

Veröffentlicht