"Auf das Salz kommt es an" – zur Bedeutung der Mineralstoffverbindung für die Bioverfügbarkeit

verfasst von

Andreas Hahn, J.P. Schuchardt

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung

Typ

Artikel

Journal

Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin

Band

3

Seiten

35-39

Anzahl der Seiten

5

ISSN

1660-4695

Publikationsdatum

2017

Publikationsstatus

Veröffentlicht