Wheat bran-based biorefinery 2: Valorization of products

verfasst von: Silvia Apprich, Özge Tirpanalan, Johannes Hell, Michael Reisinger, Stefan Böhmdorfer, Susanne Siebenhandl-Ehn, Senad Novalin, Wolfgang Kneifel
Organisationseinheit(en): Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Arbeitsbereich Lebensmitteltechnologie
Typ: Artikel
Journal: LWT - Food Science and Technology
Band: 56
Seiten: 222-231
Anzahl der Seiten: 10
ISSN: 0023-6438
Publikationsdatum: 2014
Publikationsstatus: Veröffentlicht
Peer-reviewed: Ja
Elektronische Version(en): https://doi.org/10.1016/j.lwt.2013.12.003 (Zugang: Unbekannt)