Bioavailability and antioxidant potential of rooibos flavonoids in humans following the consumption of different rooibos formulations

verfasst von

T. Breiter, C. Laue, Gaby Kressel, S. Gröll, U.H. Engelhardt, Andreas Hahn

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung

Externe Organisation(en)

Technische Universität Braunschweig

Typ

Artikel

Journal

Food chemistry

Band

128

Seiten

338-347

Anzahl der Seiten

10

ISSN

0308-8146

Publikationsdatum

2011

Publikationsstatus

Veröffentlicht

Peer-reviewed

Ja

Elektronische Version(en)

https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2011.03.029 (Zugang: Unbekannt)