Functional Foods – Lebensmittel der Zukunft?

verfasst von

Andreas Hahn, Maike Wolters

Organisationseinheit(en)

Institut für Lebensmittelwissenschaft und Humanernährung
Abteilung Ernährungsphysiologie und Humanernährung

Typ

Artikel

Journal

Biologie in Unserer Zeit

Band

31

Seiten

356-366

Anzahl der Seiten

11

ISSN

1521-415X

Publikationsdatum

2001

Publikationsstatus

Veröffentlicht