Functional Food – eine Übersicht zur aktuellen Situation, Teil 1: Konzeptionelle, historische und juristische Aspekte

authored by

A. Ströhle, A.  Hahn

Organisation(s)

Institute of Food Science and Human Nutrition
Nutrition Physiology and Human Nutrition Section

Type

Article

Journal

Journal of Orthomolecular Medicine

Volume

10

Pages

197-212

No. of pages

16

ISSN

0834-4825

Publication date

2002

Publication status

Published