Die Forderung nach dem Verzicht bzw. der Reduzierung des Verzehrs von Lebensmitteln tierischen Ursprungs; ein realistisches und begründbares gesundheits- und gesellschaftspolitisches Anliegen?

authored by

A. Hahn, M.  Wolters

Organisation(s)

Institute of Food Science and Human Nutrition
Nutrition Physiology and Human Nutrition Section

Type

Contribution to book/anthology

Pages

110-143

No. of pages

34

Publication date

1998

Publication status

Published